LAPIS BUAH SOMALINA

Bahan-bahannya :

20 biji kuning telur

260 gram gula kastor

160 gram tepung gandum

50 gram susu tepung

1 camca teh Quick 75

1 camca teh esen vanila

6 biji putih telur

500 gram tepung somalina (tepung suji )

3 sudu makan susu manis

1 camca teh baking powder

400 gram ceri merah dan hijau dipotong kecil

Cara membuatnya :

Pukul mentega dan susu manis hingga kembang dan masukkan somalina, kacau rata- rata dan perap selama 2 jam. Pukul telur dengan gula hingga setengah kembang lalu masukkan quick 75 dan kacau terus hingga kembang. Seterusnya masukkan tepung , tepung susu dan somalina yang diperap tadi. Adunan ini dibakar selapis-selapis berselang-selang dengan buah-buahan.