KEK LAPIS MIMPI LAILA

Bahan-bahannya :

15 biji telur ayam
16oz mentega
2 gelas gula halus
2 gelas tepung Hong Kong
1 tin ( 300gm ) seri kaya
1 botol kecil horlick ( 200gm )
1 botol kecil cheese cream ( 145gm )
1 tin susu manis sederhana
50gm kismis kuning } dipotong kecil
10gm ceri hijau }dipotong dadu
10gm ceri merah }
1 paket serbuk santan
1 sudu teh esen vanila
2 sudu makan browning sugar & pewarna coklat
2 sudu makan pandan paste & pewarna hijau
Sedikit pewarna oren

Cara membuatnya :

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu,
gaul rata.
2. Masukkan kaya, susu, horlick, chesse cream & serbuk santan, gaul rata.
3. Masukkan tepung & vanila, gaul rata.

4. Bahagikan kepada 2 bahagian ;

- Bahagian oren dibahagi 2 :- bahagian atas dan bawah

5. 1 bahagian dibahagi 3 bahagian

* warna coklat + browning sugar
* hijau + pandan paste
* warna asal
- lapis bahagian oren dulu, kukus hingga masak – atas & bawah
- tompokan warna coklat + hijau + warna asal – 1 senduk sekali
- taburkan kismis & ceri merah + hijau kukus lagi hingga masak
- proses warna tompokan hingga habis – akhir sekali lapis warna oren
- kukus hingga masak, setelah masak bakar selama 5 minit